Сложные рекомендации по употреблению рыбы во время беременности

Сложные рекомендации по употреблению рыбы во время беременности означают, что матери и дети упускают из виду
Как только женщины узнают, что беременны, у них появляется масса информации о том, что они могут — или, что более вероятно, не могут — есть и пить. Из меню исключены мягкие сыры, частично приготовленные яйца, сырое мясо, паштет, печень, кофеин, алкоголь. Об этом нужно помнить.

Но советы по употреблению рыбы во время беременности являются, безусловно, самыми сложными. Неужели это должно быть так сложно? Каковы фактические доказательства рисков и преимуществ употребления рыбы в пищу для будущей матери?

Агентство по пищевым стандартам Великобритании через NHS Choices консультирует беременных и кормящих женщин, а также женщин, планирующих беременность. Основное внимание уделяется потреблению ртути и химических веществ, известных как полихлорированные бифенилы (ПХБ) и диоксины, в рыбе и морепродуктах.

Рекомендации для женщин, планирующих беременность, и беременных женщин включают три рыбы, которых следует избегать полностью. Это хищные виды, марлин, акула и рыба-меч. Также есть информация об ограничении потребления другой рыбы, например свежего и консервированного тунца.

Наша миссия — делиться знаниями и принимать решения.
Рекомендации для кормящих женщин немного отличаются. Им разрешается ловить хищную рыбу один раз в неделю, а на консервы из тунца нет ограничений.

Важно отметить, что руководство также включает рекомендацию есть не менее двух порций рыбы в неделю, хотя бы одна из которых должна быть жирной — важный совет, который упоминается только вскользь на веб-странице NHS Choices.

Все это сводится к сложному набору советов. Чтобы следовать ему, женщины должны правильно различать разные виды рыб. Им необходимо уметь определять жирную рыбу и вести еженедельный подсчет количества съеденных порций различных видов.

Воздействие ртути и развитие детей
Появляется все больше доказательств пользы для здоровья и развития ребенка, если женщины едят рыбу во время беременности, несмотря на содержание ртути. В Великобритании исследование, в котором участвовали беременные женщины и наблюдали за их детьми в течение многих лет (Продольное исследование родителей и детей ALSPAC компании Avon), показало, что употребление рыбы в пищу лишь незначительно влияет на уровень ртути в крови во время беременности.

Употребление двух-трех порций рыбы в неделю благотворно повлияло на показатели развития ребенка, что позволяет предположить, что ограничение потребления рыбы может быть вредным. Например, употребление рыбы не повлияло на вероятность того, что ребенок будет недоношенным или родится с низкой массой тела. Фактически, масса тела при рождении была ниже у детей женщин, которые не ели рыбу во время беременности. Другие измерения более позднего развития ребенка, такие как поведение ребенка, социальные, моторные и коммуникативные навыки, а также IQ, также не показали связи с уровнем ртути в крови женщин во время беременности.

Аналогичные результаты были получены в исследовании развития Сейшельских островов, где женщины едят рыбу каждый день и, вероятно, имеют более высокий уровень ртути, чем в Великобритании.

Дородовое питание
Благоприятное влияние употребления рыбы в пищу на развитие ребенка, вероятно, связано с ее питательными веществами, особенно витамином D, йодом, селеном и жирными кислотами омега-3, которые могут защитить от любого потенциально вредного воздействия ртути.

Беременная пауза. Shutterstock
Женщины, которые перестают есть рыбу во время беременности, вероятно, упускают эти положительные эффекты.

Подробнее: Риски для здоровья, связанные с употреблением легкого алкоголя во время беременности, подтверждают, что воздержание от употребления алкоголя — самый безопасный подход.

Перед лицом запутанных и сложных рекомендаций многие женщины, вероятно, просто откажутся от употребления рыбы. Это, безусловно, имеет место в США перед лицом столь же сложной национальной информации. Нет сомнений в том, что женщины в Великобритании детородного возраста (16-49 лет) едят значительно меньше рекомендованных минимум двух порций рыбы в неделю.

Лучший совет
Очевидно, что существует опасность того, что призыв есть хотя бы две порции рыбы в неделю во время беременности и кормления грудью, теряется в комплексных рекомендациях. Упрощение поможет решить эту проблему.

Во-первых, рекомендация есть как минимум две порции рыбы в неделю, хотя бы одна из которых должна быть жирной, должна быть основным заголовком. Во-вторых, следует отказаться от рекомендаций, касающихся рыбы, которую следует избегать, ограничивать и есть свободно. В-третьих, рекомендации должны в равной мере применяться к беременным женщинам, планирующим беременность и кормящим грудью.

Эти простые изменения в правилах помогут женщинам получить максимальную пользу от употребления рыбы, независимо от того, беременны ли они, планируют беременность или кормят грудью. И они обеспечат своим детям самое лучшее будущее.