Современная чугунная посуда для любой кухни

Есть посуда, которая подходит как для дома, так и разных заведений общепита. Требования к ней одинаковые. Она должна отличаться легкостью и долговечностью, иметь привлекательный внешний вид, быть доступной по цене и функциональной. Всеми эти качества есть у посуды «Биол». Вам понравятся: чугунная кастрюля для запекания, сковорода, кастрюля, казан от этого производителя. Он поставляет не только чугунную, но и антипригарную посуду. Кастрюля для запекания подходит как для приготовления горячих блюд, так и для выпечки.

Чугунная кастрюля для запекания

Преимущества чугунной посуды

Ее можно увидеть практически на любой кухне. Чугун сохраняет вкус и аромат, ускоряет процесс готовки. Материал представляет собой сплав железа и двухпроцентного углерода. Стенки и дно долго прогреваются, но тепло по поверхностям распространяется равномерно. Такие изделия сохраняют приготовленные блюда теплыми на протяжении длительного времени.

К плюсам относится:

  • Прочность. Чугунные варианты долговечны, могут прослужить нескольким поколениям.
  • Безопасность. Материал не выделяет вредные вещества, в том числе при нагревании. Позволяет сохранять витамины и полезные вещества в продуктах.
  • Легкость в уходе. Никаких специальных губок, средств для мытья посуды вам не придется применять.

Чугунная посуда может дополняться и аксессуарами. Например, крышка пресс подходит для большинства сковородок и кастрюль, ускоряет процесс приготовления, делает мясо, птицу и рыбу более сочными и ароматными. Подходит для любых тип плит и для духовки. Имеет несъемные ручки.

Как выбрать посуду?

Перед покупкой определитесь с предназначением выбираемой посуды и типом плиты, на которой она будет использоваться. Есть модели, которые, например, не подходят для индукционных плит. Универсальны в этом плане чугунные модели.

Изделия должны иметь толщину дна и стенок от 5 мм. Дно выбирается ровное, полностью прилегающее к поверхности плиты. Внутренняя часть не должна иметь бугорков или других изъянов.

Особое отношение следует проявить к ручкам. Если они слишком маленькие или короткие, есть риск, что вам неудобно будет работать с такой посудой. Сделайте акцент и на способе их прикрепления к корпусу. Литые модели не боятся высоких температур, поэтому утварь с такими ручками можно использовать в духовке.

В нашей стране часто продается чугунная посуда с защитным слоем из масла или эмали. Поэтому прочитайте в инструкции о том, как подготовить изделие к первому применению.