Цветной картофель

Цветной картофель — Это обычная картошка. Это не изобретение модифицированных продуктов, не плод трудов селекционеров. Нет. Это самый что ни на есть настоящий натуральный картофель. 

Цветной картофель

Картофель оранжевый, фиолетовый, красный, синий — такой же как белый или жёлтый. Он испокон века растёт у себя на родине, в перуанских Андах.
А для нас цветной картофель остаётся экзотикой: испанские завоеватели почему-то предпочли завозить в Европу только светлый картофель.

Сейчас уже цветным картофелем специалистов аграрников не удивишь. Выращивают такой картофель теперь и в Китае, и в Латвии…

Чем же привлёк к себе внимание цветной картофель?
Он обладает некими специфическими свойствами, весьма способствующими омоложению. Те самые вещества, которые дают цвет картофелю — они полезны для здоровья. Они улучшают зрение, замедляют старение, работают как антиоксиданты.

Кто-то сравнивает фиолетовый картофель со свеклой, а романтики — с камнем аметист… Но самое главное для цветного картофеля —  его адаптация к нашим климатическим условиям.

Я не пробовала вкус цветного картофеля и не знаю, как скоро он появится на прилавках наших магазинов. Но, скажу честно, попробовать хочется. Новый штрих кулинарного творчества. И не только…

Цветы картофеля

Цветной картофель

Цветок картофеля декоративен. За маленький букетик цветов картофеля европейские модницы платили большие деньги, чтобы украсить ими своё платье. Это были времена, когда картофеля не было на столах  и о картофеле, вообще, мало что знали.

Много ли мы знаем о картофеле теперь? Ну, кроме того, что его очень любит колорадский жук…
Цветной картофель имеет все шансы потеснить своего белого родственника — так предсказывают специалисты. Оправдается ли их прогноз? Посмотрим!

Популярность цветного картофеля объясняется его выдающимися  качествами и полезностью — высокое обилие питательных веществ и приятный оригинальный вкус.