Может ли здоровая диета предотвратить катаракту ?

Возрастная катаракта является ведущей причиной слепоты в современном мире.

В настоящее время единственным методом лечения катаракты является хирургическое удаление облачной линзы, которая, как правило, затем заменяется интраокулярной линзой (ИОЛ) во время операции по удалению катаракты .

Хотя точная причина катаракты неизвестна, эксперты полагают, что окислительный стресс повреждает определенные ферменты и белки в естественном хрусталике глаза, что вызывает помутнение хрусталика.

И хотя некоторые исследования дали противоречивые результаты, было показано в ряде исследований, что здоровая диета, богатая антиоксидантами и некоторыми витаминами  связана со снижением риска катаракты или их прогрессии.

Можно ли избежать образования катаракты ?

Диета, окислительный стресс и Катаракта

Окислительный стресс возникает, когда существует дисбаланс между ростом повреждающих свободных радикалов тела и антиоксидантами, которые держат их под контролем. Свободные радикалы представляют собой атомы или группы атомов (молекулы), которые обладают высокой реакционной способностью, поскольку они имеют неспаренные электроны.

Диета, которая включает в себя большое количество фруктов и овощей может снизить риск развития катаракты в дальнейшей жизни.

В организме свободный радикал обычно представляет собой молекулу кислорода, которая самостоятельно стабилизируется, принимая электроны из другой молекулы, которая, в свою очередь, пытается взять электрон из другой молекулы, и так далее.

Свободные радикалы повреждают тело, воруя электроны из нормальных здоровых клеток органов и тканей. Этот процесс в краже электронов от здоровых клеток называется окислением.

В глазах, окисление затрагивает белки и жиры в линзе до такой степени, что линза повреждается и становится облачной, создавая катаракту. Предотвращение повреждения свободными радикалами здоровой пищей, особенно той, которая содержат антиоксиданты, может помочь замедлить этот процесс.

Природные Антиоксиданты в продуктах

Свободные радикалы, которые повреждают наши глаза и остальную часть тела, могут происходить от употребления в пищу вредных продуктов, от воздействия загрязнений окружающей среды или химических веществ, курения и ультрафиолетового излучения.

Может ли здоровая диета предотвратить катаракту ?

Некоторые свободные радикалы происходят от нормального ежедневного обмена веществ, что означает, что даже люди, которые не имеют факторов риска, нуждаются в антиоксидантах, в здоровой пище.

Здоровое питание и профилактика катаракты

Люди, которые постоянно соблюдать здоровую диету – фрукты, овощи, цельные зёрна – имеют пониженный риск развития катаракты.

Антиоксидантные витамины и фитохимические элементы,  найденные в фруктах и овощах, которые снижают риск развития катаракты включают в себя витамины А, С и Е, лютеин и зеаксантин.

Потребление рыбы, у которой высокое содержание омега-3 жирных кислот, также потенциально снижает риск катаракты или их прогрессии.

Уникальное решение проблем старения