Гастрономическая Болгария 5 национальных блюд которые стоит попробовать

Национальная кухня Болгарии образовалась как результат слияния мусульманских/христианских традиций. Болгарскую кухню можно встретить во всех уголках планеты.Болгарию считают страной овощей и фруктов — очень любят подавать на стол разнообразные блюда из овощей. Национальную кухню страны нельзя представить без овощных салатов, мяса, приготовленного на пару либо на гриле, сыров, кислого молока, без ароматных приправ.

Национальные блюда Болгарии: 5 национальных блюд которые стоит попробовать

  1. Шопский салат. Этот овощной салат готовится из помидоров, огурцов, лука, болгарского перца, брынзы, оливок, петрушки, молотого перца и оливкового масла. Овощи мелко нарезаются и приправляются оливковым маслом. Помидоры кладут нижним слоем, затем огурцы, а сверху посыпают брынзой – получаются цвета национального флага страны.
  2. Сыры и кислое молоко. Посетив Болгарию, туристам желательно попробовать запеченную брынзу — традиционная болгарская закуска. Она готовится следующим образом: брынза, приправленная красным перцем, с кусочком сливочного масла помещается в пергамент и запекается 10 минут. «Кисело мляко» – молочный продукт, содержащий уникальную кисломолочную бактерию, которая, как утверждают ученые, может существовать только на болгарской земле, не оставит никого равнодушным. Продается как готовый упакованный продукт, по вкусу напоминающий кисловатый йогурт.
  3. Курица по-болгарски. Порадует не только своим красочным внешним видом, но и удивительным сочетанием острой курицы и сочностью свежих овощей. Курица маринуется в остром соевом соусе, а перец, морковь, стручковый горох и зеленый лук перемешиваются и обжариваются на сковороде, затем к ним добавляется курица и посыпается кешью и кинзой.
  4. Кьопоолу.Традиционный болгарский салат из баклажанов, перцев, помидоров и приправ. Баклажаны и нарезанные перцы запекаются в духовом шкафу, помидоры измельчаются и затем все овощи перемешиваются в нежное пюре, заправляется этот салат чесноком. Такое второе блюдо можно консервировать на зиму.
  5. Таратор. Холодный лёгкий суп, подаваемый в летнее время года. Кислое молоко, нарезанные огурцы, грецкие орехи, чеснок и оливковое масло перемешиваются и разбавляются водой. В некоторых ресторанах и кафе его наливают в стаканы и подают либо как отдельное блюдо, либо к основному. В магазинах часто можно встретить готовые специи для этого супа.

Гастрономическая Болгария 5 национальных блюд которые стоит попробовать
http://voda.molodostivivat.ru/
http://voda.molodostivivat.ru/topics/pogovorim-po-dusham
http://voda.molodostivivat.ru/topics/turizm

Химические вещества, которые делают нас счастливыми

Питание без глютена Причуды диет

Выпечка : Бурекасы с баклажанами и сыром