10 фактов о кухне древних народов

Кухня древних народов — 10 Интересных фактов

Древний философ Пифагор верил в вегетарианство. Его вера была основана на идее о переселении душ. Если человеческие души могут войти в животных, то забой животных для получения мяса, по сути убийство.

4 Dread Фасоль

Питание при беременности Что есть во время беременности?

Исключение было сделано для потребления животных, убитых в религиозных жертвоприношениях, вероятно, потому, что ритуал был продолжением пира и  важной частью общественной жизни в греческих городах.  Это для пифагорейцев означало, что нельзя удаляться от общественной жизни  — они рисковали остаться социально изолированными.

Даже тогда, Пифагор запрещал в пищу части животных, которые он связывал с происхождением жизни, в частности поясницы, яичек, половых органов, костного мозга, ног и головы.

Он также известен изгнанием бобов.

Аристотель дал несколько объяснений, почему Пифагор запретил бобы. Одно из объяснений, что они напоминали ему половые органы, утверждая, что пожевать бобы и оставить их на солнце на некоторое время, то они начинают пахнуть спермой .

Другое объяснение в том, что они напоминали ворота ада, потому что они были растением без швов, аналогия тому , что, вероятно, было полностью очевидно для древних греков.

Некоторые говорят, что запрет был просто окольным путем Пифагора — он велел своим последователям не вмешиваться в политику, потому что черные и белые конские бобы используются в голосовании .

Это объяснение кажется слишком прозаичным. Плиний, тем временем, заявил, пифагорейцы избегали бобов, потому что в них содержатся души умерших .

Ещё одно холостое объяснение Аристотеля было таким:  «потому что бобы  разрушительны» , и была ссылки на метеоризм, возможно, в этом был здравый смысл объяснения.

Профессора Роберт Брамбо и Джессика Шварц утверждали, в 1980 году, что запрет был направлен на предотвращение  острой гемолитической анемии у лиц с наследственным дефицитом глюкозо-6-фосфат-дегидрогеназы в их красных кровяных клетках.

Это генетическая аллергия на бобы называется примахиновой анемией и, по-видимому, довольно часто встречалась в средиземноморском регионе. Это по-прежнему не объясняет стих Гераклида Понтийского о запрете бобов: «Есть бобы же, как есть головы своих родителей.»

Просто, как потеря веса!

Правильное питание для похудения, питание для снижения веса

3.  Древнеиндийская Говядина

Запрет на употребление в пищу говядины индусов не разделяют их древние ведические предки. Коровы были неизменной частью древних ведических жертвоприношений богам, а также религиозных и ритуальных обрядов. В одном из текстов, гимн в Ригведе,  говорится это напрямую: «Индра съест быков твоих.»

Шатапатха Брахман дает выразительную цитату седьмого века до н.э. философа Яджнавалкьи:  «Я, например, съем быка, при условии, что это будет конкурс.»  Древние тексты ссылаются на бойню, что это были обычные практики, а также Убой коров производился для свадеб и при строительстве нового дома.

Когда высокие гости приезжали, например, учителей, священников, королей, женихов, ведических студентов, возвращающихся из изучения, их  должно было угощать мясом жертвенного быка.

Ведическая литература относится к жертвенным животным, помимо коров , потребление всех домашних животных с одним рядом зубов.

Древний медицинский текст Чарака Самхита запрещает мясо говядины для среднего человека, но рекомендует его для беременных женщин .

Позднее запрет на еду из говядины, как полагают, возник из Брахманической реакция. Прозвучали  угрозы вегетарианского буддизма, обращенного ко многим фермерам, которые хотели защитить свое богатство скот от голодных посетителей.

«Корова, как мать» —  вот такой мотив родился и стал инструментом пропаганды в борьбе с буддийской угрозой существующему социальному порядку.

Когда профессор университета Дели Dwijendra Нараян опубликовал Джа  , что Говядина в индийских Диетических традициях является мясом, а не священной коровой (просто используя исторические свидетельства, доказал, что древние индейцы ели говядину) ; реакция индусских фундаменталистов была предсказуемой — они пришли в ярость.

10 Отзывов о человеческой плоти реальных каннибалов

Один рецензент сказал: проблема заключается в том, что книга Джа  «противоречит партийной линии, которая утверждает, что мы индусы здесь в Индии никогда не ели коров; а те мусульмане, которые убивают и едят коров, должны быть уничтожены.»

ЧИТАЙТЕ ПРОДОЛЖЕНИЕ:

Интересные факты о кухне древних народов

http://positiff.molodostivivat.ru/letopis/10-interesnyx-faktov-o-kuxne-drevnix-narodov.html